Japanska knivar i Atlantic Blue-serien

Blue Atlantic-kollektionen

Blue Atlantic-kollektionen består av ett utsökt sortiment av 10 knivar, vilket är ett uttryck för varumärkets mästerliga kunskaper i japanskt knivhantverk. Varje kniv i detta set är noggrant konstruerat för ett specifikt ändamål och erbjuder oöverträffad mångsidighet och precision. I kollektionen ingår Gyutoh-kockkniven för hantering av stora kött- och grönsaksstycken, Kiritsuke-kniven för skärning och grönsaksarbete, Pankiri-brödkniven för perfekta brödskivor, Nakiri-kniven för exakt grönsakshackning, Honesuk-kniven för urbening av kött, två Sujihiki-knivar för känsliga skärningar, två Santoku-knivar kända för sin mångsidighet vid skärning, tärning och hackning samt Shotoh-skalkniv för invecklade uppgifter. Detta omfattande set uppfyller inte bara alla kulinariska krav utan hyllar också det rika arvet från japansk knivtillverkning.

Oöverträffad skärprecision

Dessa japanska knivar är en paragon av högsta skärpa, ett avgörande attribut för alla knivar av premium-kvalitet. Varje blad är tillverkat av rostfritt 7CR17 440C med hög kolhalt, vilket gör att det kan uppnå en minutiöst skarp kant som lovar oöverträffad precision i varje snitt. Den traditionella japanska Honbazuke-slipmetoden förfinar denna skärpa ytterligare, vilket innebär en trestegsprocess som slipar och polerar bladet till en skalpelliknande egg. Denna extrema skärpa förhöjer den kulinariska upplevelsen genom att göra det möjligt att enkelt skära genom både tuffa och ömtåliga ingredienser, vilket garanterar rena snitt utan att riva eller skada maten. För kockar och hemmakockar innebär detta förbättrad smak och presentation, vilket gör varje måltid till ett mästerverk.

Evigt grepp

Skaftet på varje Atlantic Blue-kniv är tillverkat av epoxiharts och utformat för hållbarhet och långvarig prestanda i både hemmakök och professionella kök. Epoxiharts är känt för sina utmärkta vidhäftningsegenskaper och förmåga att bilda en stark, hållbar yta som motstår slitage och stötar. Materialet är också motståndskraftigt mot fukt och kemikalier, vilket säkerställer att handtagen förblir i toppskick även vid frekvent användning och exponering för olika köksmiljöer. Skaftets ergonomiska design ligger bekvämt i handen och ger ett säkert grepp som ökar säkerheten och kontrollen, även i blöta förhållanden. Kombinationen av hållbarhet och komfort gör dessa japanska knivar till ett praktiskt och elegant val för alla kök.

Innehåll i produkten:

1 x Gyutoh / Kockkniv 1 x Kiritsuke-kniv

1 x Pankiri / Brödkniv 1 x Nakiri / Klyvkniv

1 x Honesuki / Urbeningskniv 1 x Sujihiki / Skivkniv

1 x Sujihiki / Skivkniv 1 x Santoku-kniv

1 x Santoku-kniv 1 x Shotoh / Skalkniv

1 x Set med 10 knivar